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榴莲的核可以生吃榴莲的核能吃吗花花世界

来源:湖州新闻网    时间:2019-11-21




榴莲核不仅能吃,而且还有很好的营养价值。对于喜爱榴莲之人,榴莲核是绝对不能丢弃的。榴莲核也有一定的药用价值,广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

直接食用

方法:

1,把吃身下的榴莲核用中火煮20分钟,再放入冷水中3分钟。

2,随后将榴莲核的外层皮给剥掉,剥出的果仁可以直接食用。

榴莲核煲肉

材料:榴莲核若干、猪瘦肉500g,桂圆若干。

做法:

1、洗净榴莲核,晒干。

2、将瘦肉在沸水中烫一下,可以去血沫,去除腥味。

3、瘦肉和榴莲核一起炖煮1小时。

4、出锅,放入适量调味品,即成。

冬瓜榴莲核鸡骨汤

材料:榴莲核若干,鸡骨头若干,冬瓜400g,油面筋6个,粉丝1条,香菜若干

做法:

1、将鸡骨头在沸水中烫一下。

2、将洗净晒干的榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时。

3、放入粉丝,炖煮10分钟,加入调味品,撒上香菜即可。

榴莲核水果羹<儿童癫疯能治推荐昆明军海/p>

材料:榴莲核若干,水果若干

做法:

1、将你喜欢的水果,洗净切丁。

2、放入冰糖、水果、榴莲核和清水,煮开后用加入淀粉勾芡。

3、美味而营养的水果甜羹即成。

可以吃,而且营养很丰富,还有一定的药用价值。中医有时候会使用榴莲核作为药用,相对于榴莲果肉的大补,榴莲核属于温补,其属性较为温和。榴莲核可以作为药用补肾益精,而且还能健脾助消化。

食用方法:

第一个吃法就是直接吃,但是记得将榴莲核外层的壳剥掉再吃,味道有点像板栗。

第二个吃法就是将榴莲核取出洗净,然后剥掉外壳,放在清水中用中火煮20分钟左右,然后取出放凉之后就可以吃了,味道有点像芋头。

第三种吃法就是用来炖汤,这是最常见也是最温补的方法,用榴莲核剥壳切成小块、瘦肉、桂圆肉、枸杞等一起加水煮沸后用小火慢炖,大约2-3小时候后即可食用。

拓展资料

榴莲核的营养价值:

1、榴莲核就像榴莲一样具有极其丰富的营养价值,含有大量的糖分,因此相应的热量非常高。在相应的组成成分中蛋白质含量可以达到2.7%,癫痫小发作能自愈吗相应的脂肪含量可以达到4.1%,还有碳水化合物的含量达到9.7%,以及水分的含量达到82.5%。另外还具有非常丰富的维生素含量,像维生素A、维生素B以及维生素C等都是非常高的。

2、榴莲核富含的维生素A可以说是人体的必需重要微量营养素,一般的人体都是需要维生素A来进行维持上皮细胞组织健康还有正常视力以及促进其生长发育的,同时这个还可以增加对传染病的一些抵抗力。

3、榴莲核具有一定的药用价值的,一般在民间就会有利用榴莲核来煲汤的做法,具有补肾健脾的作用。

参考链接百度百科 榴莲

可以。但是记得将榴莲核外层的壳剥掉再吃,榴莲核还可以用来炖鸡,榴莲核炖鸡制作方法如下:

主料:鸡腿300g、鸡脖子200g

辅料:榴莲核适量、盐适量、料酒少许、八角1个、香菜适量、胡椒粉少许、枸杞少许

步骤一:将鸡腿和鸡脖子洗净,反复泡去血水。

步骤二:榴莲核洗净。

步骤三:将鸡剁成小块。

步骤四:焯去血沫撇掉,焯好的鸡肉捞出。

步骤五:捞出鸡肉用温水洗干净。

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步骤六:锅中放清水,加热,放入大料,姜片。料酒。

步骤七:放入榴莲核。

步骤八:倒入鸡肉,大火煮开,转小火煮一个小时左右。

步骤九:煮好后转大火,加入盐,胡椒粉,香菜枸杞即可食用。

榴莲籽可以吃。

清水煮最原汁原味,具体步骤:

1、买个榴莲开苞后把肉核分离出来,放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下。

2、小心剥开核皮,整个核会小很多。

3、剥皮后直接享用,质感和其他坚果类似煮熟之后类似,有点粉的感觉。

榴莲果核的营养价值和药用价值都比较高。榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。可用于精血亏虚须发早白、衰老,风热症、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。

榴莲籽可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗,而且它也有一定的药用价值,民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的籽质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

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榴莲子煲汤要选择特定的器具,应该要选择一些瓦罐煲汤,这样味道会更好一点。煲汤的时候可以在上面盖上一个盖子,一方面能够减少水分的蒸发,陶瓷制品的传热性能比较差,包内材料不容易散失,这样能够有利于鲜美汤汁的形成。

但在剥的时候一定要注意水量的把握,水分太多会影响到汤汁的味道,下料的时候固体原料和水的比例需要达到1:2。

参考资料:百度百科—榴莲

榴莲核能吃。

榴莲核不仅能吃,而且还有很好的营养价值。对于喜爱榴莲之人,榴莲核是绝对不能丢弃的。榴莲核也有一定的药用价值,广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

榴莲的营养价值不低,价格也不低,把废弃的榴莲核和榴莲皮变成宝贝,既不浪费,又滋养了身体。

榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。

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