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北方滑菇栽培中感染杂菌原因预防

来源:杜英新文科普知识    时间:2020-10-14




    1  接种时间晚  到4月份才开始接种为时已晚,因天气已转暖易感染杂菌。2―3月接种最好,因食用菌菌丝5℃以上的开始萌发生长,而霉菌则需15℃以上才大量发生。因此,要安排早接种采用低温发菌,可渡过霉菌感染关。 

    2  培养基混入松树锯末  因松树锯末含有杀菌物质,可抑制滑菇菌丝生长,菌丝不吃料,致后期杂菌大量发生而失败。 

    3  菌种老化  最适合的菌龄是从接种开始40―50天左右的菌种。已老化的菌种,菌丝体已成熟,菌丝生长慢,后期易感染杂菌。早期生产的菌种,应贮于4℃以下,让菌丝休眠,才可防止不郑州有治疗癫痫的医院吗老化。 

    4  室内无菌操作不严格  农村栽培滑菇无固定接种室,多在住宅接种,污染机会多,因此要严格执行无菌操作。如接种室及菇房要彻底消毒,墙壁及大棚要涂白(用白灰刷1次),所有用具及塑料薄膜要用3%来苏儿浸泡。工作人员穿消毒白大褂,戴帽子(掩住头发)、口罩,先洗净双手,操作前再用75%酒精棉球擦手,接种时不允许其他人出入,更不宜吸烟、吐痰或交谈。上架以后室内定期喷3%波尔多液。 

    5  接种量偏少  正常情况培养料和菌种比例为10:1。如果接种量偏少,菌丝生长慢,易感染杂菌。适当增加用种量如10:1.5或10:2,则很少感染杂菌。 

    间歇性癫痫症状有哪些;6  蒸料和接种不同步  有的菇农先集中蒸料,数天后集中接种,这样造成污染机会增多。正确做法是:趁热出料包装或装袋,在室内降温,当天接种,不可延至次日。 

    7  老菇房隐患大  老菇房杂菌孢子多,极易造成杂菌感染。因此,栽培前重新消毒刷白1次,用两种消毒药交叉消毒。 

    8  糠(麸)和锯末比例失调  配料时糠、麸不应超过20%,否则透气不良易酸败感染杂菌。另外,糠、麸要新鲜,酸败的发霉的不能用。 

    9  环境污染  周围环境不洁,杂菌孢子多,造成感染严重嘉峪关治癫痫有效医院。栽培场要选择空气新鲜、通气良好的地方,附近不宜有大粪场,禽畜舍,垃圾堆等。 

    10  菌块太厚  培养基厚度以8cm为宜,即装料10cm压缩到8cm,菌块厚菌丝长满培养基时间延长,杂菌感染率高。 

    11  用旧塑料膜  用过一次的旧膜,特别是受过霉菌污染的旧膜感染率高。如用旧膜时,要先用碱水冲洗再用3%来苏儿液浸一昼夜,捞出抖掉水珠再用。 

    12  菇房湿度大  菌丝生长时室内相对湿度不宜超过70%,即宜干不宜湿。而出菇时需湿度大,湿度大可加强通风,室内放生吸潮。 

<哈尔滨哪家治疗癫痫病医院好p>    13  菌块水分大  滑菇培养料湿度不宜超过65%,水分大菌丝生长慢。如菌丝已穿透1cm,因底部水分大(料湿度大含水多)菌丝不长时,可将菌块翻过来,菌丝可继续生长。 

    14  阳光直射菌块  培养基上架培养菌丝要避光,室内有散射光即可,如阳光直射菌块,菌丝生长会受抑制。因此,要避光培养,不可使日光照到菌块上。 

    15  通风有死角  菌丝生长需要氧气,发菌期通风良好,可使菌丝迅速生长,提前长满培养基。因此,建菇房时南北窗要均等,窗口要大,与地面平齐建地窗,房顶要设拔风筒。 

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