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开心果的功效与作用:高血脂患者不宜食用

来源:杜英新文科普知识    时间:2021-04-07




开心果是现在人们生活中十分常见的休闲干果,又名必思答,绿仁果等,富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显着特点,是健康的明智选择。然而开心果有些什么功效呢?开心果的作用又有哪些呢?亲,您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

成分:蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、烟酸、维生素A、维生素E、钾、钙、磷等。

性味:性温,味辛、涩。

归经:归肝、胃经。

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功效:润肠通便、疏肝理气、保护眼睛、温肾暖脾、调中益气。

1、祛压降脂:开心果富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。

2、明目作用:开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。

3、减肥作用:开心果每天吃上2~8克开心果,大概是4~9颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通儿童癫痫病能不能治好过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。

4、可抗衰老:开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20{bf},含糖15{bf}~18{bf},还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。

5、润肠通便:开心果由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。

适合人群:

1、适宜便秘、肝气郁结所致情绪不佳,形寒肢冷、身体虚衰者食用。<间歇性癫痫病症状都有哪些/p>

2、适宜心脏病患者或有家族心脏病遗传倾向者食用。

禁忌人群:

1、肥胖者和高血脂患者不宜食用。

2、开心果性温,可治疗寒性便秘,热性便秘、上火者食之只会火上加油,不宜食用。

注意事项:开心果必须熟食,因生开心果外皮含少量有毒的白果酸等,食用过量会中毒。

选购方法:自然开果,开口处均匀整齐,用手把开口处合上癫痫患者在饮食上要注意哪些有个大裂痕;机器开果,用手把开口处合上能完全闭全或者只剩一条小缝隙,歪歪斜斜不整齐。

存储方法:一般来说需要用密封的容器,放在阳光晒不到的地方,密封的容器最好还是不透光的,减弱油脂类次级反应,其实最好还是放在冰箱,减少氧化反应。

制作技巧:开心果种仁营养极为丰富,果仁中富含脂肪、蛋白质、糖、维生素、无机盐等。果仁味鲜美,具有特香味,不仅鲜食,炒食,还广泛用于制糖,糕点,巧克力,烤面包,冰淇淋,蜜饯,干果罐头等食品工业及榨高级食用油。

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