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怎么做新年羊羊羊小饼干简单又好吃

来源:杜英新文科普知识    时间:2021-09-14




主料:

黄油(50克)、糖粉(18克)、炼乳(35克)、蛋黄(15克)、低粉(130克)、可可粉(适量)、红色粉(可用红曲粉代替)(适量)、金色粉(适量)、甘纳许(可用巧克力笔代替)(适量)

做法步骤:

1、黄油室温软化(20-治疗癫痫北京什么医院好21度最好)加入一半糖粉用打蛋器低速搅拌均匀,再加入余下糖粉低速打到看不到糖粉,高速打到顺滑(顺滑就好,不要太发,太发饼干烤好过酥,容易碎)。

2、分两次加入炼乳,用打蛋器搅拌均匀(加入炼乳让面糊更细滑,饼干香甜)分次加入蛋黄,搅打均匀。

3、筛入低粉,按压翻底搅拌至没有干粉即可,放保鲜膜里,按压均匀成饼,包好保鲜膜放冰箱冷藏1小时。

4、取出擀至4mm厚的薄饼,用模具取型,娄底哪治癫痫病医院把模具放在饼干上,用笔刷(水粉笔)粘可可粉、红色粉、金色粉依次画好(每个颜色的比要分着用,三个色我用了三支笔)。

5、好后放入烤盘(烤盘垫油纸)150度中层,上下火烤15分钟,好取出晾凉后用巧克力甘纳许画上小羊眼睛就大功告成啦。

6、此配方可以烤20块左右。

7、打包送小伙伴去喽。

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低宁夏癫痫病医院#!好的钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

炼乳的热量(卡路里)330千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蛋黄的热量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含上海癫痫医那家治疗好蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可与韭菜、基围虾、苋菜搭配;与田鸡、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;

低粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

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