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家庭水煮鱼的做法步骤

来源:杜英新文科普知识    时间:2021-09-14




主料:

鲤鱼(1500克)

辅料:

时令蔬菜(适量)、盐(适量)、辣椒面(适量)治疗癫痫大概要多少钱啊、花椒(少许)、香菜(少许)、鸡精(适量)、淀粉(适量)、水煮鱼调料包(1袋)

做法步骤:

1、活鱼一条,收拾干净。

2、如图,去鱼头,贴骨剃开。

3、把鱼的主骨剔除来,骨肉分沈阳最专业的癫痫医院开,如图所示。

4、鱼肉片成片,鱼骨斩成段,鱼肉,鱼骨分开装在两个盘里。

5、如图。各放入一些盐,入底味,之后放水淀粉挂糊。薄薄一层就可以。

6、水烧开,下水煮鱼调料包,放入喜欢的蔬菜,我加的是菠菜,豆腐,金针菇。

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7、把蔬菜煮至断生,捞起。

8、捞起蔬菜后,先把剔好的鱼骨放入,煮大约5分钟,不可时间过长,鱼肉会变老。后放入鱼片,煮5分钟,连汤一起倒入煮好的蔬菜盆里。

9、净锅烧热油,这时在鱼肉上放辣椒面,花椒,香菜,油开后,泼在上面,洒上鸡精,即成。宜春哪里癫痫治的好p>

鲤鱼的热量(卡路里)109千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有消水肿、通乳汁、补脾健胃等功效;可与大白菜、红枣、香菇搭配;与杨梅、南瓜、鸡腿相克,同食可能会引起不适;

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