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吃不够的卤煮猪肝做法

来源:杜英新文科普知识    时间:2021-09-14




主料:

猪肝(100克)

辅料:

大粒盐(300克)、味四川癫痫好的治疗医院去哪找精(50克)、花椒(适量)、姜(30克)、葱(1段)、花雕酒(50毫升)

做法步骤:

1、猪肝切长条。

2、用水冲洗。

3、加冷水浸泡。

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4、水烧开,猪肝下锅汆汤一下。

5、猪肝表面变色马上捞出。

6、用水冲洗一下。

7、把,大粒盐,花椒,味精,葱,姜放锅中。

8、可以用食盐代替。

9、加入花雕酒诊断癫痫需要做哪些检查,可以用料酒代替。

10、煮上,用小火,沸而不腾,30分钟。

11、出锅,不用刀切,直接用手撕。

12、等汤凉透,过滤杂质,装入大瓶子里,放冰箱可以吃一周。

猪肝河南治癫痫病的医院rong>的热量(卡路里)129千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与生菜、圆生菜、苋菜搭配;与黄豆芽、山药、花菜相克,同食可能会引起不适;

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